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這個禮拜我花了兩天的時間在我好友家幫忙大整頓,從廚房開始,逼她清出櫥櫃裡每樣東西,一個個...

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這個禮拜我花了兩天的時間在我好友家幫忙大整頓,從廚房開始,逼她清出櫥櫃裡每樣東西,一個個決定去留,再依照動線跟使用頻率,把同類東西集中,重新定義收納位置與方式,還帶她去無印良品跟大創,依照櫥櫃尺寸添購收納籃。

本來她一直覺得是廚房太小,櫥櫃不夠,以為要做大幅度的重新裝修才能夠把廚房弄成她理想的樣子。但在這兩天的努力之下,她櫥櫃變得清爽整潔,每樣東西都有其存在的意義,莫名的物品都徹底移除了。每格抽屜/櫥櫃的分類邏輯清楚明瞭,無論需要什麼都一秒到手,再也不用在櫥櫃裡翻找。

經過這些改造,她說她煮飯的興致都燃起了,不然過去總覺得在廚房做事很煩。她也終於搞清楚自己到底有哪些東西,以後採買時會更清楚需要什麼。

在這樣調整之後,她的流理檯面已經幾乎淨空,但她看著上頭的電鍋還是覺得很阿雜,總覺得備料時有一個大東西擋在那神煩。這個改造工程,在她心底有種還沒完成的感覺。

我站在她的四格電器櫃端詳了一下,這區我還沒染指過。一看,四格中,兩格放先生的咖啡設備,一格放水波爐,最後一格放一家人的保健食品跟小零食,零零散散的堆了好幾籃。

我跟她說,保健食品那格顯然東西太多了,很多塞在深處一定沒在吃,搞不好都過期了,好好整理一下,去蕪存菁後的東西我看用原本一半的空間就很夠收了。接著再把電器櫃裡的幾樣設備擺放位置調整一下,妳的電鍋就可以移過來這裡了。

她聽了眼睛瞪極大,她從來沒有想過這裡還放得下電鍋,馬上依照我的建議調,20 分鐘後,電鍋就順利移過來了,她興奮到快跳起來,她的廚房收納改造計畫,到這一刻終於算是圓滿完工了。

收納時,千萬不能低頭只顧著把東西弄整齊,必須退一步,更全方面用使用動線跟使用頻率的角度去考慮,你才會破解掉一些環環相扣的死結,幫物品找到更合適的家。

過了幾個小時,她傳訊息跟我說,她又調整了一下,把水杯區移到保健食品旁了,我說對耶,吃保健食品一定會需要喝水,這樣更順手沒錯,挪得好!

經過這兩天的精實收納營,她終於悟出屬於自己一家人的順手感收納了。

我的三書,不是在教人怎麼把東西收得整整齊齊,而是強調怎麼把東西收在對的位置,讓家的運作可以更流暢,生活可以更輕鬆,這對我而言,才是收納的意義。

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82 年生(是西元,不是民國)的林姓主婦。 當了好幾年的行銷人,在 2014 年年底生了兒子後,人生翻開嶄新的一頁,暫時放下 OL 的身份,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。 在這裡記錄一切跟家有關的小事情,包括簡單料理作法、副食品食譜、居家生活小撇步等。
出了兩本食譜書,教大家如何不累死也能做出一桌菜,解救無數在廚房掙扎?
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